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by officekitchens
| 2010-06-26 17:11
みなさんはじめまして。今年の四月から新たに入社した岡田と申します! 入社してもうすぐ一ヶ月になります。日々が勉強の毎日です。慣れない事もまだまだ多く、皆さんにはご迷惑をおかけすることも多々あると思いますが、精一杯頑張りますのでよろしくお願い致します!! 初めてのブログで恐縮なのですが...少しばかり僕の趣味のお話をさせていただきたいと思います...笑 僕の趣味は音楽です。鑑賞ではなく演奏の方ですよ♪ 高校の時に友達の影響でギターを始め、同級生とユニットを組み、路上ライブやイベントライブなど行っています♪ そして最近では「MilKy」というグループにサポートメンバーとしてギターを弾かせていただいております。 先週23日にその「MilKy」+僕でFM香川のウィークエンドシャトルに生出演させていただきました!! ちょうど次の日の夜がライブだったので宣伝などしました笑 初めてのラジオ出演...とても緊張しましたが楽しくトークできました♪ そして翌晩、宇多津にあるライブハウスでライブをしました♪ たくさんのお客さんを迎えてのライブでした。 お客さんの迫力に負けじと全力でギターをかき鳴らしましたよ笑 いつもお世話になっているライブハウスのマスターさん、MilKyのお2人、ありがとうございました。 という感じで僕の休日は趣味の音楽を中心に過ごしております。仕事とはひと味違った楽しい時間です♪ 一度会社の皆さんの前でも演奏してみたいです...笑 岡田 #
by officekitchens
| 2010-04-30 19:16
今回の料理のmenu
☆アナゴ飯 ☆茶碗蒸し ☆ブリのまこ・ふき・空豆の煮付け 思えば第一弾より我ながらプロッぽい物が出来るようになったかと密かにほくそ笑んでいます。ふっふっふっう 何時ものメンバーでスタートです。その中の一人 Hさんが「私、今日で最後になります。」との寂しい発言。この教室は6回コースなのです。そうだ、私も後2回で終わってしまいます。延長コースやろうかなぁ・・・ 不安顔で料理教室に来た私に、元気な声で「こんばんは」と声を掛けてくれた人です。 Hさんは70前か少し出たくらいの紳士です。「延長コースはしないのですか?」の質問に「実話 家内の体調があまり良くないので。」との答え 奥様に習った料理で元気にしてあげてくださいよ ・さ 寂しい話でしたけどレッスンが始まりました。 長い時間でも短い時間でも出逢いがあれば別れも あります。料理教室の人間ドラマ初めて良かった。 ・し 静かに始めた料理教室でしたが、料理の準備に気合掛けいつものように ・す スタートです。アナゴは、すでにさばいていました。 さばきかた上手!誰がさばいたの??魚屋さんありがとう。 ・せ 前回よりも前々回よりも、手順も動きも余裕です。 (やっぱり料理の素質すごいんとちゃうやろか) ・そ そんなことを思って、その夜茶碗蒸しを家族に作ってみました (あれ?出し効いてる!?)えっ??? 今回のブログ一週間遅れてしまいました。桜が咲き始めた頃の教室でした 今は雨で花びらも散ってしまいました。お花見時に食べたい料理だねと みんなで試食しました。Hさん又一緒に料理やろうよ。待ってるよ。 アナゴ飯のアナゴの付け焼きもMieleのグリルで焼くと 遠赤外線と蒸気効果でプロ級です!! 茶碗蒸し?もちろんMieleのスチームクッカーですよー #
by officekitchens
| 2010-04-15 18:06
今日は料理教室 第三弾です。
仕事の都合で10分遅れました。いつものメンバーが、すでに作り方の レクチャーを受けていました。(足並み崩してすみません) と思っていたら初めての顔Tさんが後から手際よく準備をして仲間入り。 新人かと思ったら何と・・・・2年もスクールに来られている大先輩 (なるほど。堂々としているわー) ☆さっそく手を洗いながら質問☆ ・2年も通うとレパートリーたくさんあるんでしょうね? 「凄くたくさんあるよー」 ・じゃあ作ってよーって言われません? 「材料そろえてくれたら腕はあるよー」って言ってるそうです。 料理は献立に合わせての材料揃えと出汁の 下準備が大変。奥様方ご苦労様です ・さ 魚を、さばくのは初めてです。 腰と肩が痛くなるほど力が入ります。(何と3匹もです) ・し 心配通り三枚には、おろせたけど 身が薄くて骨に身が残ります。 ・す すぐにこんなの出来ると思っていたけど時計を 見ると始めてから30分 ・せ 先生が見かねて私の1匹をさばいてくれました。 さすが身が綺麗!早い! ・そ そろそろ次の料理の下準備をしなくては 時間内に終わりませんよ~っと先生焦ります。 今回は今までで1番ハードな料理でした 中腰の作業が多くて腰が痛くなり!!肩がこってしまいました・・・・・ でも料理をするのは楽しいですよね~☆ また次回は4月に入ります。楽しみにしてます 今回はアジをフライにしましたが Mieleのグリルだと遠赤効果があり アジの焼き魚で美味しく食べれます #
by officekitchens
| 2010-03-19 20:37
今日の料理は・・・・・・・
☆酢ぶた(四川風) ☆揚げ茄子のあんかけ ☆もやしのピリ唐和え 野菜・豚肉との格闘の後は試食会 少し顔なじみになったスクール仲間と話しがはずみました。 「料理教室に来ている男の人って、どんな人?」 と皆さん思っていませんか? 単身赴任者?独身男?・・・・・ 今日は私と後2人だけでしたが 2人共、妻帯者でした。(60代と50代 私と同じくらい??) 「何で料理教室に来ているのですか?」 2人共 「料理を楽しみたいから~」 かっこいいね!! それと「将来の為ですって」 どういう意味?? さ さくさくと 先週より動きが違います し しかっりと調味料も間違えなくOK す すばやく油で炒める中華は油断できません (カロリー心配ですけど・・・) せ せっかちそうに作ったから中華鍋から お皿にドバーッまたまた盛り付けが良くないですね・・・ そ それは見た目だけ? まいう~!ビールないの~? Mieleの4口の横並びのIHだと 3品1度に出来ますよ~ 次回は、日本食料理です。 #
by officekitchens
| 2010-03-05 21:12
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